Viviènne Vernooij-van Nisius

pasta verstopte groente

Regenboog pastasaus met heel veel groente – ook voor kieskeurige eters

Deze pastasaus met heel veel groente is óók voor kieskeurige eters. Het is zo’n recept dat je als ouder altijd achter de hand wilt hebben. Makkelijk en ideaal voor kinderen die lastig eten of weinig willen proeven. Soms zijn de simpelste recepten precies wat je nodig hebt. Dit is er zo één. Geen ingewikkelde stappen, […]

Regenboog pastasaus met heel veel groente – ook voor kieskeurige eters Meer lezen »

Pompoenmuffins zonder toegevoegde suiker (én zonder ei) – ideaal voor jonge kinderen

Soms wil je gewoon iets makkelijks. Iets wat je kind herkent, graag eet én waar jij je goed bij voelt. Deze pompoenmuffins zijn zo’n recept. Zacht van structuur, mild van smaak en perfect voor kinderen vanaf 1 jaar. Ze zijn zonder toegevoegde suiker, zonder ei en een fijne manier om groente te verwerken in een

Pompoenmuffins zonder toegevoegde suiker (én zonder ei) – ideaal voor jonge kinderen Meer lezen »

Gezonde snacks voor kinderen: deze 21 Koro producten zijn favoriet

Als ouder wil je gezond en gevarieerd eten aanbieden, maar… het leven is druk. En eerlijk? Soms heb je gewoon geen puf om wéér te bedenken wat je als ontbijt, tussendoortje of snack meegeeft. Daarom heb ik een vaste selectie Koro producten die ik al een jaar gebruik als kindervoedingscoach én als moeder van drie

Gezonde snacks voor kinderen: deze 21 Koro producten zijn favoriet Meer lezen »

Peulvruchten voor kinderen: zo maak je ze onweerstaanbaar (zelfs in brownies!)

Je leest het goed… brownies met kikkererwten.Peulvruchten zijn zó’n mooie manier om extra vezels en eiwitten toe te voegen – ook voor kinderen. En in deze brownies proef je ze echt niet terug. Perfect als tussendoortje of traktatie zonder de suikerpiek. Maar eerst even dit: waarom zijn peulvruchten eigenlijk zo gezond, en hoe krijg je

Peulvruchten voor kinderen: zo maak je ze onweerstaanbaar (zelfs in brownies!) Meer lezen »

kind wil niet aan tafel blijven zitten

Help! Mijn kind wil niet aan tafel blijven zitten, zo pak je het aan (zonder strijd)

Samenvatting “Vivienne, mijn kind wil niet aan tafel blijven zitten. Hij rent steeds weg, klautert op de stoel, of roept dat hij ‘klaar’ is na drie happen. Wat kan ik doen?”Het is een van de meest gestelde vragen die ik als kindervoedingscoach krijg. En eerlijk? Je bent zéker niet de enige die hiermee worstelt. Want

Help! Mijn kind wil niet aan tafel blijven zitten, zo pak je het aan (zonder strijd) Meer lezen »

Recept: kokoskoekjes (glutenvrij)

Oeh deze koekjes zijn zó lekker! Wij eten ze als voedzaam en gezond tussendoortje of als snackje na het sporten. De witte amandelpasta maakt het lekker smeuïg! Je kunt dit ook eventueel vervangen voor 100% pindakaas. Ingrediënten voor ongeveer 12 kokoskoekjes – 150 gram havervlokken– 2 bananen (rijp)– 2 eetlepels witte amandelpasta– 2 eetlepels kokosrasp

Recept: kokoskoekjes (glutenvrij) Meer lezen »

pomooenwafels

Recept: pompoenwafels (gluten- en koemelkvrij)

De meest makkelijke manier om meer groente aan het eetpatroon van je kindje toe te voegen? Wafels! Je kunt eindeloos variëren met groente door het beslag. Onze favoriet is pompoen. Lekker zoet van smaak en favoriet van kinderen. Je kunt zelf pompoen roosteren en pureren. Maar in dit recept maken we het ons makkelijk met

Recept: pompoenwafels (gluten- en koemelkvrij) Meer lezen »

pastinaak babyhapje

Groentehapje voor je baby met knolselderij

Als je aan een groentehapje denkt denk je waarschijnlijk aan broccoli of bloemkool. Maar een groentehapje voor je baby waar je niet zo snel aan denkt is knolselderij. En dat is super jammer! Knolselderij is namelijk een echte superfood voor baby’s en kinderen. Waarom een groentehapje voor je baby met knolselderij? Knolselderij is een knol

Groentehapje voor je baby met knolselderij Meer lezen »

gezonde tussendoortjes

Gezonde carrot cake (glutenvrij en suikervrij)

Kinderen en groente bij de avondmaatijd zijn meestal niet de meest ideale combinatie. Ik ben daarom een groot voorstander wat extra groente tijdens de andere eetmomenten toevoegen. Deze heerlijke carrot cake is een hartstikke lekker én gezond tussendoortje. En bevat natuurlijk ook groente, de naam zegt het al: wortel! Maar hier proeft je kindje helemaal

Gezonde carrot cake (glutenvrij en suikervrij) Meer lezen »

gezonde ijsjes

Gezonde ijsjes voor elke dag (suikervrij)

“Mag ik een ijsje mama?” Het is denk ik de de meest gehoorde vraag in de zomer. Een waterijsje of 100% (of 99%)  fruitijsje klinkt misschien onschuldig. Maar de ingrediënten bestaan vaak uit concentraten van fruit. En dit is niets anders dan…. suiker! En wist je dat het eigenlijk super makkelijk is om je eigen

Gezonde ijsjes voor elke dag (suikervrij) Meer lezen »

“We willen ons kindje leren dat proeven leuk is”

Beter Eten-programma: dit is hoe cursist Cheyenne het ervaart (deel 1) Het KidsPROEF Beter Eten-programma is hét programma dat afrekent met stress aan tafel en helpt kieskeurige eters weer gezond en gevarieerd te eten. Cheyenne stapte in februari in voor haar zoontje van 2 jaar en houdt een blog bij over hoe zij het programma

“We willen ons kindje leren dat proeven leuk is” Meer lezen »