Pepernoten of kruidnoten. De eeuwige battle. Want hoe noem die kleine, knapperige nootjes? Wij zeggen altijd pepernoten… Maar welke naam je ze ook geeft… In de maanden november en december zijn ze weer volop aanwezig! De hoofdingrediënten van kruidnoten zijn tarwebloem en suiker. In een kruidnoten uitdeelzakje van 50 gram zit bijna 16 gram suiker. …
Wat doe je met oud brood? Wentelteefjes maken! Het idee voor dit recept ontstond tijdens onze vakantie in Frankrijk – het brood wordt hier zo snel oud. Het originele recept is niet heel gezond. Dus maakten we een voedzamere variant! Zonder suiker en koemelk en geschikt voor het hele gezin! Oeh, la la – dit …
Recept: gezonde wentelteefjes met gebakken banaan Lees meer »
Wafels: zelfs de meest kieskeurige eter kun je hier voor wakker maken! En het fijne is dat je er zo goed mee kunt variëren. Ze zijn ook ideaal om groenten in te verwerken. Pompoen, spinazie, courgette en… rode biet! Zoals in dit recept voor prinsessen wafels. Ingrediënten (voor 10 wafels) 500 gram bieten (voorgekookt)3 eieren200 …
Bananenbrood: het blijft een ideale gezonde snack of maaltijd. En het fijne is: je kunt er eindeloos mee variëren. Deze variant smaakt door de kokos én appel net wat zoeter. Kinderen zijn er vaak dol op. Gebruik het liefst (over)rijpe bananen: dit geeft het bananenbrood en nog zoetere smaak. Je kunt de plakjes bananenbrood zonder …
Bananenbrood met kokos en appel (glutenvrij, suikervrij) Lees meer »
Hartige muffins zijn heerlijk als ontbijt, tussendoortje of als (school)lunch. Ik geef ze regelmatig mee in de lunchtrommel van onze dochter. Het leuke aan dit recept is, is dat het heel simpel is. Een kwestie van groenten in de blender doen en dan mixen met de eieren. En je kunt hiermee zo goed variëren! Kijk …
Dit recept voor suikervrije en glutenvrije appel cupcakes is niet alleen heel makkelijk te maken, ze smaken ook nog eens heerlijk! Je kunt ze, eenmaal afgekoeld, invriezen. Maar grote kans dat ze gewoon allemaal op gaan! Ingrediënten voor 12 kleine appel cupcakes Zo maak je het
Een heerlijk kidsproof ontbijt boordevol groenten en fruit. Dat is deze smoothie bowl. Het leuke is dat je er eindeloos mee kunt variëren. Vervang de spinazie eens voor boerenkool. Of de mango voor rood fruit. Deze variant met bevroren mango en verse spinazie is in elk geval echt een hit hier in huis. En ook …
Een heerlijke vervanger voor de boterham of gewoon lekker als tussendoortje: pompoencake. En hartstikke verantwoord. Want, de naam zegt het al, de cake zit natuurlijk boordevol pompoen. Pompoen bevat veel vezels die goed zijn voor de spijsvertering en is rijk aan calcium, ijzer en vitamine C en E. Wil je weten waar die vitamines ook …
Deze wraps zijn een groot succes in ons gezin! Wij noemen ze ook wel ‘pannenkoekjes’ en rollen ze op met allemaal (gezond) lekkers erin. Vaak laat ik de kids zelf het beleg kiezen. Avocado? Tomaat? Komkommer? Allemaal prima! En perfect voor in de lunchtrommels naar school. Ik bak vaak een extra grote portie met de …
Ben je op zoek naar een makkelijk en gezond recept voor je kindje? Dit stamppot met zoete aardappel is super easy, gezond én lekker. Zoete aardappel is super veelzijdig en is – alhoewel de naam je anders doet vermoeden – een groente. Zoete aardappel heeft een lagere glykemische index (GI) dan een normale aardappel. Dit …
Recept: stamppot van zoete aardappel met spinazie en zalm Lees meer »
Onze kinderen zijn gek op pannenkoeken en we eten ze ook zeker wekelijks als ontbijt. Je kunt pannenkoeken heel makkelijk voedzamer maken door groente in het beslag te verwerken zoals courgette. Serveer de pannenkoeken met fruit en met toppings die eiwitten en gezonde vetten bevatten zoals notenpasta. Je kunt de pannenkoeken ook heel makkelijk meegeven …
Courgette pannenkoeken (glutenvrij en koemelkvrij) Lees meer »
Kids update
Schrijf je in voor de maandelijkse update van Kidsvoeding. Je ontvangt elke maand een kids tip of lekker en gezond recept.
Copyright © 2022 Vivienne Vernooij-van Nisius. Algemene voorwaarden | Privacyverklaring | Verzend- en retourbeleid
